最敬業(yè)的“游客”

    從1985年起，崔紅軍每年都逛廟會。他比任何人都逛得仔細，一天要逛四次，餐飲食品攤位中哪年哪家經(jīng)營哪些小吃，他都記得住�！懊磕甏汗�(jié)，我的工作就是逛廟會�！贝藜t軍笑著說，他是東城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的一名衛(wèi)生監(jiān)督員。

    保障逛地壇廟會的市民健康

    據(jù)東城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的所長何家龍介紹，由于崔紅軍有豐富的食品衛(wèi)生一線調(diào)查經(jīng)驗，25年來，每年春節(jié)都要派他去駐扎地壇廟會，負責近百家餐飲攤位的食品安全，“說重點兒，就是保障每年十幾二十萬逛地壇廟會的市民的健康�！贝藜t軍聽了這句話總是謙遜地說：“都是幾位監(jiān)督員配合，靠我一個人肯定不成�！�

    很多衛(wèi)生監(jiān)督員都知道，崔紅軍有一雙厲害的眼睛，在任何紛擾的情況下他都能靜下心來，用瞇成小條縫的眼睛看出哪些海產(chǎn)品是因為用了甲醛而閃著不正常的光澤。

    廟會食品衛(wèi)生狀況逐年提高

    從20年前地壇廟會一路上的黃土能沒半條腿，到現(xiàn)在地面上一水兒鋪著青磚，崔紅軍感慨：“廟會的環(huán)境變好了，食品衛(wèi)生狀況也隨之大大提高�！彼�回憶，20年前沒有一次性餐具，他們只能在小吃攤位街邊砌上一排水池，刷過的碗筷用開水燙了挨個抽查，可是一刮風就全完了。現(xiàn)在不同了，樹多了，風小了，一次性餐具也代替了現(xiàn)場洗刷碗筷，隱患小吃再也進不了廟會了。

    “希望我們春節(jié)加班不白忙活，大年里逛廟會，都能吃個安心�！贝藜t軍說完，又一頭扎進熙熙攘攘的人群中，開始了這一天第二次廟會餐飲安全巡檢。