在人們的印象中，提起核輻射可謂讓人“談核色變”，而將核輻照技術用于農產品，通過核輻照的農產品不僅更加健康安全、新鮮，而且身價倍增。記者日前從省農科院原子能所獲悉，近年我省核農學研究、開發(fā)和推廣應用加快，核技術已廣泛應用于農產品育種、保鮮等領域，核農育種正成為目前我省僅次于常規(guī)雜交育種的育種新途徑，已先后選育出43個新品種。

　　輻射誘變育種，是獲得新遺傳資源、選育優(yōu)良品種以及解決農作物改良的新技術。省農科院原子能研究所作為我省唯一從事核農技術應用研究與開發(fā)的科研單位，在全國較早開展了輻射育種基礎理論研究，與我省各地農林科研單位和良種場合作，開展跨學科聯合攻關，廣泛開展了水稻、蔬菜、果樹、花卉、油菜、大豆等農作物輻射誘變育種研究，先后輻射誘變育成農作物新品種43個，累計推廣面積5640萬畝，增產糧食13.4億公斤，增產花生4500萬公斤，獲國家發(fā)明獎1個、省級獎8個。原子能所還建立完善“科研—企業(yè)—市場”相結合的輻射育種產業(yè)化發(fā)展模式，促進輻射育種產業(yè)化健康發(fā)展。先后主持了“水稻超高產品種選育”、“優(yōu)質早稻新品種選育研究”、“江西早稻品種改良與種子產業(yè)化研究與開發(fā)”等多項水稻輻射育種項目的研究，并與省水稻所、萍鄉(xiāng)市農科所、省林科院等單位開展水稻輻射育種協(xié)作，其中“特優(yōu)水稻新品種（組合）選育研究”項目已成功選育、審定新品種4個；“國家早稻品質改良科技產業(yè)工程江西分項”已選育成水稻新品種“贛早秈49號”，并獲省科技進步獎二等獎；與贛州市農科所合作開展的不育系17選育，與玉山縣特種稻開發(fā)研究中心合作開展的功能稻黑米等輻射選育，與寧都縣良種場開展抗蟲水稻選育的輻射育種等，均取得了顯著的輻射誘變育種效果。

　　江西省是農業(yè)大省，每年農作物總產量2000多萬噸，水產品200萬噸，茶葉水果總產量130多萬噸，而許多農副產品因無法滿足較長時間的儲藏，成為制約各地農副產品產業(yè)化、規(guī)�；�的一大瓶頸。核輻照可殺蟲殺菌以保鮮食品，與普通的保鮮手段相比，貯存保鮮時間可延長四五倍，并可降解農藥殘留，但對食品本身營養(yǎng)價值沒有影響，對人體健康也是安全的。核技術應用到農業(yè)，應用于農產品保藏保鮮，被譽為“高技術綠色產業(yè)”，成為21世紀最重要的產業(yè)之一。