餐廚垃圾

　　中華民族是擁有深厚美食文化的民族，中華美食文化也是中華文明的組成之一，更有“民以食為天”之說(shuō)。然而，在這誘人的美食背后卻隱匿驚人的垃圾數(shù)字；中國(guó)城市每年產(chǎn)生餐廚垃圾不低于6000萬(wàn)噸，表現(xiàn)最為突出的就是大專院校食堂的剩菜剩飯問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)做過(guò)調(diào)查，2800多萬(wàn)的在校學(xué)生一年所浪費(fèi)糧食可以供養(yǎng)1000萬(wàn)人生活一年。最為叫人擔(dān)心的還不僅僅是這種浪費(fèi)糧食行為地蔓延，更可怕是這些餐廚垃圾的流向；因?yàn)檫@些餐廚垃圾是制造所謂“地溝油”的最好原料，煉制“地溝油”沒(méi)有問(wèn)題，有問(wèn)題的是這些“地溝油”不被用于工業(yè)生產(chǎn)，而是經(jīng)過(guò)調(diào)和加工后又回到了我們的餐桌上，這才是令人痛恨的原因。餐廚垃圾也是喂養(yǎng)垃圾豬的泔水，用泔水喂豬似乎是咱們自小就看見(jiàn)過(guò)的傳統(tǒng)，怎么又成了垃圾豬了？這是因?yàn)檫^(guò)去的人們一年到頭吃不了多少肉，哪里舍得扔掉？可是如今的剩菜剩飯里有很多的肉，當(dāng)然少不了豬肉，這種食用同類的行為，會(huì)使動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生的潛在的變異，以及發(fā)生不確定的可擴(kuò)散疾病風(fēng)險(xiǎn)，這就是同源性污染；如1985英國(guó)爆發(fā)的瘋牛病以及2006年在我國(guó)發(fā)生的豬高溫?zé)岫己屯葱晕廴居嘘P(guān)。所以說(shuō)我們隨意的浪費(fèi)的丟掉的餐廚垃圾，很有可能又反過(guò)來(lái)聯(lián)系著我們的餐桌安全問(wèn)題。這樣看來(lái)如何對(duì)待餐廚垃圾的處理成為了解決城市生活垃圾處理問(wèn)題的重要一環(huán)?，F(xiàn)在，利用生物技術(shù)來(lái)處理餐廚垃圾生產(chǎn)出生物質(zhì)有機(jī)肥已日臻成熟，餐廚垃圾處理機(jī)的廣泛投入運(yùn)行，為資源化無(wú)害化地效解決城市餐廚垃圾提供又一有力的技術(shù)手段。

　　一次性用品與健康

　　要讓我們?cè)谌粘Ｉ钪斜M可能少的產(chǎn)生垃圾，除了“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”之外，就是減少使用一次性物品的機(jī)率；一次性物品顧名思義使用一次就扔掉的物品，諸如：一次性筷子、一次性紙杯、一次性餐盒等等。夏天到了，幾乎在每一個(gè)城市的夜晚無(wú)一例外，夜市和大排檔都成了消暑納涼一個(gè)景致；可是午夜一過(guò)可以說(shuō)是到處都是用過(guò)的一次性筷子，每天都有堆積如山各種垃圾產(chǎn)生，為什么就是強(qiáng)調(diào)一次性筷子呢？這是因?yàn)檫@些一次性筷子不只是破壞森林產(chǎn)生垃圾，更為重要的是一次性筷子對(duì)我們民眾的健康有著極大的威脅。這是不是危言聳聽(tīng)了？那就讓我們看看實(shí)際情況吧：一根剝了皮的樹(shù)棍或是竹條，在自然的情況下放上一會(huì)兒，表面的顏色一定會(huì)發(fā)生變化，原因很簡(jiǎn)單被氧化了；再拿一雙一次性筷子看看，只要不用放上個(gè)幾個(gè)月，表面顏色不會(huì)有大的變化，透著白皙干凈的樣子。這樣的對(duì)比證實(shí)了一次性筷子的加工過(guò)程，一定有類似加入強(qiáng)氧化劑的處理手段，用來(lái)保證一次性筷子的不易被氧化。如果我們?cè)谥荒苁褂靡淮涡钥曜拥那闆r時(shí)，可以用一杯白開(kāi)水將一次性筷子浸泡3-5分鐘后在使用會(huì)相對(duì)安全些。我們大家可以通過(guò)日常生活自己的觀察來(lái)估量一下，每天有多少的一次性筷子被使用？有多少的有害物質(zhì)通過(guò)一次性筷子進(jìn)入了多少人的身體里？當(dāng)我們拒絕使用一次性筷子了會(huì)有那些事情發(fā)生呢？首先，人們不再攝入有害物質(zhì)來(lái)殘害自身了；其次，減少了大量的城市生活垃圾；然后，大面積的森林得以保存，自然植被得到了恢復(fù)。一切都會(huì)向好的方向轉(zhuǎn)變，這樣的拒絕使用有什么不好呢？做一個(gè)環(huán)保而又健康的達(dá)人可以從一雙筷子開(kāi)始！

　　在探索中前進(jìn)

　　放眼看看世界各國(guó)各個(gè)城市關(guān)于城市垃圾處理的辦法，可以說(shuō)是方向一致手段各略有不同，這里就不一一累述了；但是可以肯定地說(shuō)不論是哪一種現(xiàn)成的方法或模式，原封不動(dòng)的搬過(guò)來(lái)一定是不適合的。中國(guó)的國(guó)情、制度、文化、習(xí)俗種種都是世界史上無(wú)可借鑒的?？v觀中華民族的發(fā)展歷程，我們的民族是世界上最優(yōu)秀的民族，不論在前進(jìn)的路上遭遇什么的艱險(xiǎn)危難，都無(wú)法阻止我們中華民族發(fā)展的腳步；因此我們有理由相信只要我們動(dòng)員全社會(huì)的力量群策群力，一定能夠探索總結(jié)出一條適合我國(guó)發(fā)展的城市垃圾處理的新方法；這個(gè)新方法一定是“中國(guó)式的”。