張玉鈞:建設(shè)有中國特色的風(fēng)景旅游系
現(xiàn)代林業(yè)的發(fā)展催生了森林旅游業(yè),也拓寬了林業(yè)科學(xué)的研究領(lǐng)域。針對我國高等林業(yè)院校旅游管理專業(yè)的現(xiàn)狀,要想提升這個專業(yè)的發(fā)展水平,增強(qiáng)其學(xué)科發(fā)展競爭力,當(dāng)務(wù)之急是要開展特色專業(yè)的培育––
現(xiàn)代林業(yè)的發(fā)展催生了森林旅游業(yè),也拓寬了林業(yè)科學(xué)的研究領(lǐng)域?,F(xiàn)代林業(yè)和旅游業(yè)的融合,為其發(fā)展提供了一次歷史性的機(jī)遇。我國高等林業(yè)院校旅游管理專業(yè)在發(fā)展過程中,可以充分利用原有林學(xué)的強(qiáng)大學(xué)科優(yōu)勢,突出公園管理和游憩規(guī)劃、強(qiáng)化生態(tài)旅游色彩,進(jìn)而培植專業(yè)特色。這樣可以大大提升高等林業(yè)院校旅游管理專業(yè)的發(fā)展水平,并增強(qiáng)學(xué)科發(fā)展競爭力。筆者認(rèn)為,要想實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo),就應(yīng)在高等林業(yè)院校中開設(shè)有中國特色的風(fēng)景旅游系。
■森林旅游業(yè)是人們認(rèn)知現(xiàn)代林業(yè)的窗口
現(xiàn)代林業(yè)不再代表傳統(tǒng)的部門利益,林業(yè)主要服務(wù)于社會公眾,公益建設(shè)、森林多功能服務(wù)和可持續(xù)林業(yè)、特色林業(yè)已成為主要的經(jīng)營內(nèi)容。人們不僅期望森林發(fā)揮供給、支持、調(diào)節(jié)等服務(wù)功能,更希望它能成為傳播生態(tài)文化的有效途徑。
森林的生態(tài)文化功能主要體現(xiàn)在它為人們提供了休閑游憩、強(qiáng)身健體的空間。森林是人們健身的理想場所,其自然環(huán)境會對人們的眼、耳、鼻等感官造成多種影響:在進(jìn)化過程中,人類的身體大部分時間是在自然中度過的,可以說是天生“適應(yīng)自然型”的;綠色是對人的眼睛最友好的顏色,同時也可以使人心境安寧。樹葉的綠色和它們隨風(fēng)搖曳的波動,可以使觀看者心平氣和。而且,游憩林隨四季而變化的景觀,也非常悅目;林間并不是寂靜的,如果側(cè)耳傾聽,會有千百種聲音。野鳥的啼鳴、昆蟲的呢喃,可以消除人們的緊張情緒、緩解壓力;林內(nèi)的樹木里含有一種名為植物殺菌素的物質(zhì),這種物質(zhì)有消除人體疲勞的功效;在林中漫步,人的聽、視、嗅、觸、味等“五感”會受到各種刺激,可以降低血壓,使呼吸和脈搏均勻,解除疲勞。
進(jìn)入21世紀(jì),森林以其獨(dú)有的魅力吸引著越來越多的人們到森林里從事各種旅游活動。這些活動是對在特定的自然環(huán)境下形成的森林生態(tài)景觀的觀賞和游憩,是對孕育人類文明的大自然的回歸,是生活在現(xiàn)當(dāng)代文明社會中的人們對山林野趣的尋覓。森林旅游業(yè)的快速發(fā)展既體現(xiàn)了森林本身游憩價值的發(fā)揮,客觀上也提高了人們對現(xiàn)代林業(yè)的整體認(rèn)識水平。
■旅游管理專業(yè)應(yīng)突出公園管理和游憩規(guī)劃特色
城郊游憩空間是城市游憩系統(tǒng)的主要組成部分,是城市居民利用閑暇時間從事戶外游憩活動的重要場所,也是維護(hù)城市生態(tài)安全的重要屏障。
在過去的20年間,伴隨著我國城市建成區(qū)迅速擴(kuò)張,人與自然的疏離愈發(fā)明顯,休閑需求與游憩景觀供給之間的矛盾逐步顯現(xiàn)。如今,隨著城市居民生活水平的提高和閑暇時間的增多,越來越多的人愿意離開市區(qū)到郊區(qū)去親近自然、感受自然。
在西方城市,游憩規(guī)劃具有悠久的歷史。西方古代城市中,廣場系統(tǒng)較為發(fā)達(dá),它是城市游憩系統(tǒng)的主要成分。中世紀(jì)西歐城市具有濃郁的鄉(xiāng)村特征,城市中心保持著花園、公園和游憩空間。到17世紀(jì)-19世紀(jì),由于工商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,中產(chǎn)階級崛起,出現(xiàn)了商業(yè)性公園。20世紀(jì)以來,城市閑暇需求結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化,使得傳統(tǒng)公園已不能適應(yīng)游憩需求,并且人們的游憩范圍已不滿足于市區(qū)內(nèi),而向市區(qū)外圍擴(kuò)展,出現(xiàn)了城市邊緣區(qū)的休閑游憩帶。規(guī)劃師自20世紀(jì)50年代末,開始積極鼓勵和組織在離城市一定距離的地方規(guī)劃建設(shè)游憩地。到了80年代,城郊游憩業(yè)發(fā)展迅速,特別是在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)并且森林游憩資源豐富的國家,風(fēng)景游憩林已成為最大的產(chǎn)業(yè)之一。
20世紀(jì)后半葉,戶外休閑與游憩開始成為北美人重要的生活方式,公園也成為北美文化的重要組成部分。由于公園管理和游憩規(guī)劃需要專業(yè)人才和技術(shù),北美高校為此設(shè)立了較為健全的學(xué)位體系和課程體系。以北美地區(qū)此專業(yè)領(lǐng)先的美國得克薩斯農(nóng)工大學(xué)游憩、公園與旅游科學(xué)系為例,他們的使命是培養(yǎng)游憩、公園與旅游領(lǐng)域管理人才并提升社區(qū)生活質(zhì)量。該系提供4個本科生和研究生研究方向,即旅游管理、社區(qū)游憩與公園管理、公園與保護(hù)以及青少年發(fā)展。以本科生課程設(shè)置為例,大一和大二的課程注重使學(xué)生了解游憩、公園和旅游科學(xué)的發(fā)展歷程及基本理念,大三和大四期間的課程設(shè)置目的是為了使學(xué)生將來能夠勝任該領(lǐng)域的初級職位或者繼續(xù)深造而培養(yǎng)專業(yè)知識和技能。
目前在我國的一些大城市,為了滿足市民日益增長的戶外游憩需求,在郊區(qū)開辟了大量風(fēng)景游憩林地,一些專家學(xué)者提出了風(fēng)景游憩林的營建技術(shù),如樹種選擇、植物配置、空間配置、季相配置、撫育整形、更新改造及保護(hù)建議;培育大徑級林、改善林分狀況、提高林窗景觀統(tǒng)一度、豐富林內(nèi)景觀樹種及營造混交林建議。此外,在游憩場地規(guī)劃和管理也有不少研究,如旅游服務(wù)設(shè)施和基礎(chǔ)設(shè)施、康體游憩設(shè)施規(guī)劃設(shè)計(jì)、風(fēng)景游憩生態(tài)綠地與景觀植物建植設(shè)計(jì)、森林旅游區(qū)支持設(shè)施建設(shè)規(guī)劃等。城市居民戶外游憩需求涉及的資源(如公園)大多由公共部門提供,然而我國高等院校旅游管理專業(yè)的設(shè)置卻普遍缺乏公園管理和游憩規(guī)劃方面的教育資源和課程設(shè)置。
由此可見,在我國高等林業(yè)院校旅游管理專業(yè)建設(shè)過程中,當(dāng)務(wù)之急是要開展特色專業(yè)的培育,突出公園管理和游憩規(guī)劃的特色,以此培養(yǎng)出一支專業(yè)的隊(duì)伍加以規(guī)劃、實(shí)施,從而進(jìn)一步拓展城市游憩空間,提升城市郊區(qū)的游憩景觀質(zhì)量,直接讓城市居民進(jìn)行休閑游憩的體驗(yàn),而這也是時代賦予我們的一次重大發(fā)展機(jī)遇。
日本京都大覺寺
■特色培育要強(qiáng)化生態(tài)旅游色彩
一般認(rèn)為,發(fā)達(dá)國家的人們對生態(tài)旅游的認(rèn)識較發(fā)展中國家深刻。從這個意義上講,西方發(fā)達(dá)國家的生態(tài)旅游屬于非營利主義傾向型。這是因?yàn)閷ξ镔|(zhì)上比較豐富的發(fā)達(dá)國家來說,他們的國民已經(jīng)具備實(shí)現(xiàn)追求精神生活的條件。生態(tài)旅游的先進(jìn)國澳大利亞的事例就很能說明問題。
澳大利亞得以順利進(jìn)行生態(tài)旅游開發(fā)的條件是這個國家擁有豐富的自然資源,并且具備保護(hù)這些資源的良好的管理體制。通常他們具有專門的研究及監(jiān)測機(jī)構(gòu)和協(xié)作組織,而且普通人的生態(tài)保護(hù)意識也比較強(qiáng),進(jìn)而可以在制度上保證生態(tài)旅游措施的實(shí)施。更重要的是,截至目前,從聯(lián)邦到州政府甚至市級行政部門的地方自治體都具備對生態(tài)旅游的支援體制。對生態(tài)旅游感興趣的人們不僅包括城市人,還包括遠(yuǎn)離城市的人,雖然現(xiàn)實(shí)生活中后者的休閑生活需求容易被淡忘。當(dāng)然對環(huán)境持有的興趣因出身地和工作場所而有所不同。比如與共住在悉尼的會計(jì)師相比,農(nóng)場經(jīng)營者對土壤類型和收成的興趣一定比較大,雖然不能斷定住在悉尼的會計(jì)師對土壤類型和收成就一定沒有興趣。此外,發(fā)展中國家在求得保護(hù)原生自然的同時,也在追求經(jīng)濟(jì)上的利益,因而常常把這種類型的生態(tài)旅游叫做贏利主義傾向型。實(shí)際情況是,在許多發(fā)展中國家生態(tài)旅游的開展已經(jīng)成為賺取外匯重要渠道。
生態(tài)旅游的開展是以自然生態(tài)系統(tǒng)為基礎(chǔ),并通過環(huán)境解說等環(huán)節(jié)對游客進(jìn)行環(huán)境教育,同時滿足當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的經(jīng)濟(jì)社會的可持續(xù)發(fā)展,我國的高等林業(yè)院校在這方面具有很大的學(xué)科優(yōu)勢。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),在現(xiàn)有高等林業(yè)院校中開展旅游方面研究的主要有北京林業(yè)大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、西南林業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣西大學(xué)和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等。因此,在高等林業(yè)院校旅游管理專業(yè)的特色培育中強(qiáng)化生態(tài)旅游色彩是有依據(jù)的。
(作者系北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院旅游管理系教授、博士生導(dǎo)師)
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